人は生き物たちの いのちの布施のお陰で生かされているという仏教的な考えから葬儀、法事などの仏事のときにいただく食事は、亡き人を偲びながら法話についてお互いに語りつつ会食するという仏事のひとつでもありました。ともすると十分にもてなす料理と派手な食事内容になりがちですが、実はこのことは好ましいものとは言えません。
それは、お斎は食事の中身ではなく仏事としての中身を大切にしていただくのが本来の法事の料理の意味であり、本来の法事仏事における料理は精進料埋で、肉・魚介類を用いない、野菜や穀類、海草類の料埋です。できる限り本来の精進料理を心がけたいものです。
法事の料理は初七日の場合では葬儀社へ頼婿ともできますが、49日法事以降では喪家で料理を出すことになります。法事料理の金額は、１人３，０００円～５，０００円位が一般的といわれます。